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【 肉粽的肉怎么腌制】_a

2020-01-17 02:31:49来源:励志吧0次阅读

肉粽子的肉是需要进行腌制的,不然我们会吃起来是没有味道的,一般肉粽的肉是采用五花肉,然后用五香粉、食盐以及生抽等进行腌制,一般腌制的时间2个小时,需要的调料也是比较多的,大家可以来了解一下,然后腌制好肉之后,我们就可以制作粽子了,制作好的粽子蒸熟就可以食用。肉粽子一般以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料,不仅材料丰富,口感好,而且也很有营养价值。肉粽子的肉怎么腌制放糖,味精(鸡精),生抽,麻油(香油)姜片,料酒,盐,葱段,腌制4个小时就OK了,但是注意糖不要放太多哦猪肉、老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时就可以了肉粽子的做法和配料主料:糯米一小盆,花生适量,赤小豆适量,粽叶20片,火腿一根,五花肉 00克调料:食盐,料酒,生抽半勺,老抽半勺,白糖一大勺,五香粉一小勺,花椒粉少许1、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味2、红豆、花生浸泡六小时以上,加入糯米中拌匀,粽叶剪去两头,备好所有用具 、火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂,切大块4、将粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒5、糯米洗净浸泡两小时后沥水,拌少许油和盐备用6、取粽叶卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿,再放满糯米,按自己喜欢的方式和形状包粽子7、粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸,盖上锅盖大火烧开后,转小火煮约 个小时左右主料:糯米,猪腿肉,粽叶调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮1、粽叶洗净,放开水煮5分钟后捞出,肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味2、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好 、根据自己喜欢的方式包粽子,切记要用棉线或者草绳系紧4、将粽子放入高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5至 个小时即可 哪些人不宜多吃肉粽子肉粽子虽然好吃,但是因为热量高,不易消化,所以并非所有人都适合吃。到底哪些人不宜多吃肉粽子呢?赶紧一起来了解一下,切莫因为贪一时美味而忽视了身体健康!1、心血管病患者不宜多吃肉粽子。因为肉粽子所含的脂肪含量多,属于稍油腻的食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,甚至可能会诱发心绞痛和心肌梗塞。2、老人和儿童不宜多吃肉粽子。首先糯米的黏性大,也不宜消化,老人和儿童本身消化能力就不强,多吃容易造成胃酸过多、腹胀、腹痛等症状。老人和儿童在端午节最好少量食用高热量的粽子,意思意思就好了! 、肠胃不好者、有胃肠道疾病。4、糖尿病人最好也不要吃肉粽子,肉粽子中的豆类和枣类含有很高的糖分,如果吃多了就会孙涵胰岛功能,加重病情。5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人最好不要吃肉粽、含有蛋黄的粽子,这些粽子的脂肪、蛋白含量都过高。

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