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号称血管清洁剂的它

2020-02-14 17:54:32来源:励志吧0次阅读

号称“血管清洁剂”的它,是贵州人的最爱,你猜到是什么了吗?

事实上,“米豆腐”其实并不是真正的豆腐,虽然它的外形很像豆腐(尤其是豆腐)但其实它是由大米磨成浆做的,并不是由黄豆制成。米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,还有助于减肥排毒,美化皮肤;具有清热败火,解渴消暑等作用。

所有来贵阳旅游的朋友应该都知道,这“米豆腐”绝对是你来贵阳必须要品尝的,因为他是贵阳有名的特色小吃,他属于“凉粉”类。虽说各地都有“凉粉”但就贵阳人的味道是独一无二的,贴别是加上秘制的辣椒,就注定了这个“米豆腐”有非一般的美味,会带给你不同的“凉粉滋味”

凉拌米豆腐

配料

米豆腐1块、辣椒粉3勺、油20毫升、盐1匙、生姜5克、大蒜5克、生抽1勺、醋1勺

烹饪步骤:

1.准备米豆腐和生姜、大蒜

2.锅中放水,烧开后放入切成小块的米豆腐

3.在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐,再放入热油

4.放入生抽和香醋,即成为米豆腐的调料

5.米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中,再倒入4中的调料,撒点香葱,拌好就可以了

菜谱小贴士:

米豆腐很容易损坏,切的时候要小心一些

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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