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这道美食马上就失传了

2020-02-14 15:26:06来源:励志吧0次阅读

这道美食马上就失传了,很多人还没吃过,城里人更加没听说过

今天要说的这道美食,很多城市里长大的孩子可能都没听说过,那就是菜团子。菜团子是用玉米面、豆面等面粉包裹青菜馅做成的经典面食,味道极好。而且菜团子属于粗粮食品,含有丰富的膳食纤维和维生素,对胃肠健康很有益处,老少皆宜。

菜团子的主要原材料是玉米面,玉米面是由玉米研磨而成,完整保留了玉米的营养,具有降血压、降血脂、预防动脉硬化、防治肠癌、美容养颜、延缓衰老等多重保健功效,也是糖尿病患者的理想主食。相比于精白细软的白面,玉米面对人体更加有益。

猪肉小白菜团子

配料:

小白菜800克、猪肉馅500克、葱末姜末适量、玉米面600克、小苏打1克、温水适量、老抽半勺、生抽2勺、盐适量、料酒1勺

烹饪步骤:

1.小白菜洗净,沥干水分。

2.猪肉馅放入适量葱末姜末,加入适量的调味料,小白菜切碎丁,攥干水分,和猪肉馅一起搅拌均匀。

3.做团子的棒子面要用温水揉,期间还要放入1克的小苏打,面不要揉的硬,稍微湿润些,否则团子包不紧的。

4.包菜团子,不像包饺子,要想馅料足,皮薄,需要取适量玉米面,平摊在手中,放入馅料,就如图放这么多,双手虎口处向中间合拢,一点点的推面团,同时双手拇指推动馅料,逐渐收拢,直到面团整个包裹住馅料。

5.依次都做好。

6.这个过程就是个多练习,熟能生巧的状况,如果首次做拿不准,那少放馅料保证不露口就行。

7.蒸锅内放足水,凉水蒸需要25分钟。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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